تبلیغات
شرکت تعاونی کشاورزی زنبورداران قائم شهر - مطالب ابر عسل
کشورمان در حال حاضر با تولید 78 هزارتن عسل هشتمین تولید کننده این محصول در جهان شناخته شده و علاوه بر این یکی از مرغوب ترین عسل‌های دنیا از آن کشور است، که متاسفانه در سال جاری به سبب کاهش میزان برداشت این رتبه به 12 رسیده است.

این در حالی است که بعد از کشور چین، کشور ما 6.5 میلیون کندو دارد و طبق اصول برداشت عسل باید بطور متوسط سالانه 13 کیلوگرم از هر کندو برداشت داشته باشیم، اما این رقم به سبب خسکسالی‌های اخیر،ریزگردها، شرایط ناپایدار، بیماری و آفت زنبورستان‌ها و عدم اختصاص بودجه به زنبورداران متوسط میزان برداشت در ده سال اخیر بین 3 الی 5 کیلوگرم است.

گرچه نباید فراموش کرد که همواره دولت در برنامه توسعه چهارم، پنجم و ششم به صنعت زنبورداری هیچ گونه توجهی نداشته و این موضوع در حالیست که صنعت زنبور عسل در راستای اقتصاد مقاومتی با پتانسیل یک میلیون شغل سبز خواهان جایگاهی برای خود در برنامه ششم توسعه است.

گفتنی است که حذف استانداردهای اجباری به تشویقی موجب شرایط نابه سامان رشد فرصت طلبان در این میان شده به گونه ای که با سواستفاده بیش از حد خود اقدام به وجود شبه عسل هایی در بازار داشته‌اند از سویی این امر موجب شد که زنبورداران زحمتکش با وجود سختی های تولید، نتوانند عسل خود را به بازار عرضه کنند.

شایان ذکر است که مدیران صنعت زنبورداری در راستای حمایت از زنبورداران و اطمینان خاطر مردم در هفته گذشته اولین فروشگاه تعاونی عسل در تهران را افتتاح کردند و همواره این فروشگاه ها در استان های قم، البرز، خراسان و قزوین دایر هستند.

بنابر این گزارش؛ هدف از ایجاد و راه اندازی این فروشگاه ها عرضه عسل با کیفیت و به دور از قیمت های نجومی به مصرف کنندگان است زیرامتوسط قیمت عسل با کیفیت در سطح بازاربین کیلویی 40 الی 50 هزارتومان که بعضا در شهر خبرهایی از فروش عسل مرغوب و درجه یک به قیمت کیلویی 120 هزارتومان نیز به گوش می رسد که می توان گفت این امر اجحاف در حق مصرف کننده است در حالیکه تنظیم بازار از سوی دولت در این میان می تواند تاثیر بسزایی در بهبود وضعیت موجود داشته باشد.

عفت رئیسی سرحدی مدیرعامل اتحادیه زنبورداران کشور در این خصوص اظهار داشت: در واقع بروز عوامل و مشکلاتی همچون خشکسالی های اخیر، ریزگردها وبیماری و آفت زنبورستان ها موجب کاهش میزان برداشت عسل در 10 سال اخیر شده به گونه ای که در سال جاری تنها سه استان مازندران، گیلان وگلستان توانستند از هر کندو به طورمتوسط بین 10 الی 15 کیلو برداشت داشته باشند.و از سویی برداشت عسل سایر زنبورداران در استان های مختلف نیز جوابگوی هزینه هایشان نبوده است.

وی در خصوص عسل طبیعی گفت: عسل طبیعی چیزی جز شهد گل نیست وبه همین خاطر مردم نباید عسل با موم استفاده کنند زیرا موم منشا و مرکز تجمع سموم و آفت کش هایی که در آن رسوخ می کنند .

رئیسی در ادامه خاطر نشان کرد: از مهمترین چالش صنعت زنبورداری نداشتن ردیف بودجه برای زنبورداران و وجود شبه عسل در بازار به سبب حذف استانداردهای اجباری و تغییر ان به تشویقی است که در این راستا از سازمان غذا و دارو واستاندارد خواستار شناسنامه دار شدن و استانداردهای اجباری عسل هستیم تا حداقل سلامتی محصول تضمین شود.

وی بیان کرد: در کشورهای در حال توسعه و توسعه یافته با وجود کاهش هزینه های تولیدو افزایش برداشت امتیازات خاصی اعم از سوبسید و یارانه برای زنبورداران در نظر می گیرند زیرا صنعت زنبور عسل تنها صنعتی است که در حفظ اکوسیستم ها، افزایش بهره وری و ازبین نرفتن گونه های گیاهی تاثیر بسزایی دارد.

هرچند که از 10سال اخیر زنبورداران کشور از کاهش برداشت عسل در کشور رنج می برند اما در این میان برخی فرصت طلبان با عرضه شبه عسل در بازاربه مشکلات این قشر زحمتکش دامن زدند که خوشبختانه اتحادیه زنبورداران ایران با ایجاد فروشگاه عرضه عسل توانسته است علاوه بر حمایت از زنبورداران با ارائه عسل با کیفیت به دور از قیمت های نجومی به مصرف کنندگان خدمت کند.



طبقه بندی: اخبار و اطلاع رسانی،
برچسب ها: تولید، عسل، فروشگاه، عرضه، کیفیت، بهره وری،

تاریخ : شنبه 5 دی 1394 | 03:01 ب.ظ | نویسنده : | نظرات

با اینکه عسل یک ماده مقوی وشفابخش است ولی گاهی خوردن آن با یک ماده دیگر شاید موجب مسمومیت و حتی مرگ گردد

یکی از این مشکلات خوردن عسل با خربزه است یک متخصص تغذیه میگوید :مصرف خربزه همراه با عسل در صورت عدم مراجعه به موقع و سریع به مراکز درمانی می‌تواند موجب مرگ شود.

دکتر محمد حسین صالحی سورمقی گفت: مخلوط خربزه و عسل سبب به وجود آمدن مواد سفت و سخت می‌شود که این مواد بیشتر پلی ساکاریدهایی با ساختار مولکولی پیچیده است.
 

دکتر صالحی افزود: چون این مواد به شدت دیر هضم است، معده توان هضم این مواد را به طور کامل نداشته و رفلکس معده را بر هم می زند؛ در نتیجه دردهای شدید در معده احساس خواهد شد که در این صورت باید فوری به پزشک مراجعه کرد، زیرا این مشکل می‌تواند موجب مرگ افراد شود.
 

وی گفت: با توجه به طبع و مزاج افراد مختلف مصرف این دو ماده غذایی به طور همزمان سبب ایجاد حالت‌های مشابه یا متفاوتی خواهد شد، به طوری که سبب از بین رفتن تعادل بدن می‌شود پس حتما به یاد داشته باشید که هیچ وقت عسل را به همراه خربزه مصرف نکنید.



طبقه بندی: اخبار و اطلاع رسانی،
برچسب ها: خربزه، عسل،
دنبالک ها: فرآورده های زنبور عسل اصغرپور،

تاریخ : چهارشنبه 1 بهمن 1393 | 03:09 ب.ظ | نویسنده : | نظرات
عفت رئیسی سرحدی در گفتگو با خبرنگار اقتصادی باشگاه خبرنگاران، گفت:‌ طی سال 93 آزمایشگاهی مرجع برای پایش عسل‌های ایرانی در کشور احداث می‌شود.

وی افزود: هم‌اکنون ما در حال تأمین زمین این آزمایشگاه هستیم و ترجیح می‌دهیم که این زمین در استان البرز باشد.

رئیسی اضافه کرد:‌ آزمایشگاه مذکور توسط اتحادیه سراسری زنبورداران و با همکاری دولت و صندوق زنبور عسل احداث می‌گردد.

وی افزود: پس از احداث این آزمایشگاه ما، ‌موضوع برند ساختن عسل ایرانی را پیگیری می‌کنیم.

به گفته‌ی رئیسی با وجود این آزمایشگاه صادرکنندگان عسل نیز قادر به پایش محصول خود در داخل کشور خواهند بود.

وی در پایان افزود: طی سال جاری حدود 3 هزار و 500 تن عسل به کشورهای حوزه خلیج‌فارس، ترکیه و ... صادر شده است.



طبقه بندی: اخبار و اطلاع رسانی،
برچسب ها: آزمایشگاه، پایش، عسل،

تاریخ : جمعه 16 اسفند 1392 | 01:08 ب.ظ | نویسنده : | نظرات
عفت رئیسی سرحدی در گفتگو با خبرنگار اقتصادی باشگاه خبرنگاران با بیان اینکه جمعیت زنبورستان‌های کشور به شدت کاهش یافته است، اظهار داشت: ما در جلسه‌ای که به تازگی با مسئولان سازمان دامپزشکی داشتیم این مطلب را به اطلاع آنان رساندیم.

وی افزود: علاوه بر این ما از مسئولان سازمان دامپزشکی درخواست کردیم داروهای جدید و ایمن وارد بازار کنند.
مدیرعامل اتحادیه سراسری زنبورداران با اشاره به اینکه داروهای مفیدی برای مبارزه با کنه واروا و بیماری CCD  وجود ندارد، ادامه داد: مصرف برخی از داروهای وارداتی در اتحادیه اروپا به دلیل وجود مواد مضر ممنوع است.
رییسی افزود: یکی از دلایل استفاده زنبورداران از داروهای قاچاق ارزان بودن این داروها نسبت به انواع تولیدی آنهاست.
وی تاکید کرد: بنابراین داروهای تولیدی باید با قیمت مناسب‌تری در اختیار تولیدکنندگان قرار بگیرد.
رییسی با بیان اینکه زنبورها نسبت به داروهای قدیمی مقاوم شده‌اند، اضافه کرد: هم‌چنین به منظور جلوگیری از ورود داروهای قاچاق به بازار مصرف ما پیشنهاد دادیم توزیع داروهای زنبور عسل توسط اتحادیه‌ها و تعاونی ها انجام گیرد.
وی افزود: در این جلسه قرار شد ما در زمینه آموزش زنبورداران در جهت جلوگیری از گسترش از بیماری ها با سازمان دامپزشکی همکاری کنیم.
رییسی با اشاره به نقش عمل گرده افشانی زنبورعسل در حفظ محیط زیست، اضافه کرد: صنعت زنبورعسل در همه کشورها به عنوان شاخص افزایش بهره‌وری و امنیت غذایی یاد می‌شود.
وی با بیان اینکه متاسفانه در کشور ما این صنعت نادیده گرفته شده است، اظهار داشت: تامین یک سوم غذای مردم جهان بستگی به عمل گرده افشانی دارد.
رییسی تصریح کرد: زنبورستان‌های کشور ما به دلیل عدم استفاده از داروهای مفید بسیار ضعیف شده‌اند و با بیماری‌ دست و پنجه نرم می‌کنند.
وی افزود: ما به مسئولان سازمان دامپزشکی اطمینان دادیم که برای بهبود شرایط در کنار آن‌ها هستیم .



طبقه بندی: اخبار و اطلاع رسانی،
برچسب ها: عسل، سازمان دامپزشکی، دارو،

تاریخ : جمعه 16 اسفند 1392 | 01:04 ب.ظ | نویسنده : | نظرات